Her geçen yıl güçlenerek büyüyen İzmir GastroFest bu yıl yine yurtiçinden ve yurt dışından gastronomi dünyasının ünlü isimlerini Tarihi Havagazı Fabrikasında bir araya getirdi. ‘Geleceğe Miras: Yaşayan Toprak’ temasıyla düzenlenen festivalde, daha iyi bir gelecek ve daha yaşanılabilir bir dünya için neler yapılabileceği konunun uzmanlarıyla değerlendirildi. Toprağın korunması ve sürdürülebilir tarım için küçük ölçekli tarımın ve kooperatifleşmenin önemi vurgulanırken, pestisitlerin verdiği zararlara dikkat çekildi.

Kültür ve Turizm Bakanlığı, İzmir Ticaret Odası, İzmir Ticaret Borsası, Ege İhracatçılar Birliği, Akhisar Ticaret Borsası, Karaca, +1, Mey DIAGEO, Pepsi, Metro, GetirYemek, Knorr, Öztiryakiler, Nestle Damak, İzmir Marriott, Hürriyet, LAV ve Salt İletişim katkılarıyla ITALTUR M.I.C.E tarafından düzenlenen festivalde çevresel sürdürülebilirlikten küresel ısınmaya, küçük ölçekli tarımdan atıksız mutfağa birçok konu ele alındı.