Hamit Topaloğlu / Finding Partner / H&P Hospitality Management & Consulting

Pandeminin darbesi ile 2020’de dibi gören

turizm sektörü 2021’de daha iyi verilerle tırmanışa geçerek yaralarını sarmaya

başladı. Dünya’nın önde gelen otel zincirleri CEO larının, World Tourism

Organisation (UNWTO) konferansında yapmış oldukları değerlendirmelere göre,

2022 öngörüleri pandemi öncesi performansını geçecek gibi. Biz de bu görüşe

katılarak destekliyoruz. 2021 yılında Rusya, İngiltere gibi potansiyeli yüksek

ülkeler kapılarını açmamalarına rağmen 2020 yılına göre daha iyi bir performans

sergiledi.  

Beklentiler performansın özellikle 2022

yılının 3. çeyreğinde en tepe noktaya ulaşacağı yönünde. ABD’ de toplantı

taleplerinin başladığını, yoğun taleplerin moral verdiğini söylemek

mümkün. Her zaman söylediğimiz gibi, “Her krizde ilk olumsuz etkilenen

sektör turizmdir. İlk ayağa kalkıp koşan yine turizmdir” Özellikle geçirilen

zor zamanlar ve deşarj olma içgüdüsü en önemli etkendir. Bu nedenle satış

fiyatlarını arttırmaktan korkmamalı. Yoğun talep oluşan dönemde düşük fiyatla

yakalanmak en kötü sonuçtur. Maalesef bu durumda yerli turist artan kurlarla

ciddi darbe yiyecektir. Euro ve dolar bazında artan fiyatlar kur artışları ile

neredeyse ikiye katlanacaktır. Tatil planlayanlara önerimiz erken rezervasyon

şanslarını iyi kullanmaları. Online kanallarda fiyatlar anlık artan taleple

ciddi yükselecektir.

En Büyük Sorun

Yetişmiş Personel Tedariği Olacaktır 

Pandemi döneminde, perakende ve lojistik

gibi sektörlere kaptırılan personelin büyük kısmı geri dönmeyecektir. Bu

nedenle turizm sektörü acil eylem planı oluşturmalı ve personel tedariği ve

eğitimi konusuna önem vermeli, çözüm üretmelidir. Artık işveren personeli

seçmiyor, çalışan çalışacağı iş yerini seçiyor. Personel konforu misafir

konforu kadar önemlidir. Hazır personel yoksa kendi personelini yetiştirmelidir.

Her işletme aynı zamanda bir eğitim kurumuna dönüştürülmelidir. Personel

müdürlüğü kavramından güçlendirilmiş “İnsan Kaynakları” kavramına fiili olarak

geçmelidir. Personel maaşları arz/talep etkisi ve yüksek enflasyon oranı ile

ciddi yükselecektir. Eldeki personelin tutulabilmesi için pirim, teşvik gibi

uygulamalarla desteklenmelidir. Personele harcanan para bir “gider” olarak

görülmemeli, bir “yatırım”, bir “değer” olarak görülmelidir. Kısa, orta ve uzun

vadede geri dönecektir. 

Yeni Otel Yatırımları

Pandemi ile birlikte yeni otel projeleri

rafa kaldırılsa da yeniden hareketlenmeye başladı. H&P Hospitality

Management & Consulting olarak pandeminin ortasında Mayıs 2021’de

Antalya’da bir beş yıldızlı “all inclusive plus otel”, İstanbulda üç butik otel

açtık. Şu anda projesini üstlendiğimiz ve açılışını planladığımız beş ve dört

yıldızlı otellerimiz yanında butik otellerimiz bulunuyor. Yatırımların yeniden

başlaması çok önemli. Unutmayalım otel yatırımları 30 - 40 yıllık

projeksiyonlarla yapılır. En verimli yatırım kriz döneminde yapılan

yatırımlardır. Turizm sektörü tüm sektörler arasında en büyük ve en hızlı

büyüyen sektördür. Geçmiş yüzyıla bakıldığında salgınlar dahil, ekonomik,

politik ve terör saldırıları ile büyük darbeler alsa da 1-2 yıllık duraklamadan

sonra her zaman hızla yükselmeye devam etmiştir ve her zaman yükselecektir.

Otel Yatırımcılarına

Ne yaparsanız yapın, nasıl bir otel

planlarsanız planlayın, profesyonellerle çalışın. Danışmanlarla çalışın.

Otellerinizi Uluslarası Otel Zincirlerinin know-how ından faydalanarak

standartlara uygun hazırlayın. Hem yatırım maliyetiniz düşük olsun, hem

yap-boz, deneme-yanılma, hem kır-dök yeniden yap derdinden kurtulun. Zamandan

kazanın. Otelinizi ister “bağımsız marka” olarak kendi markanızı oluşturun,

ister bir zincir otel markasını “franchise” olarak alın farketmez. Doğru otel

yatırımı buradan geçer. Franchise oteller ile yatırım anlamında standartların

dışına çıkamazsınız. Kendi markanız için bu standartları neden uygulamayasınız?

Bir gün otelinizi franchise otele çevirmek istediğinizde maliyeti çok yüksek

olacaktır.

Maalesef her kriz döneminde olduğu gibi

oteller el değiştirmiştir. Finansal anlamda hazır olmayan otel yatırımcıları

hazırlıksız yakalandığı krizden çıkamamıştır. Fakat bunlar genel olarak

turizmin gelişmesine ve büyümesine engel olmayacaktır. Otelller yok olmuyor. El

değiştiriyor ve otel turizme hizmet vermeye devam ediyor.

Sonuç olarak

 2022 yılı turizmde ve yeni otel

yatırım planlamalarında rekorlar yılı olacaktır. İnanıyoruz, destekliyoruz,

olması için çözüm üretiyoruz.